Recorrido por las raíces coloniales - Un hermoso paseo por donde comenzó Gramado

Historia, cultura y mucha diversión.

Siempre que hablamos del Sur y especialmente de la Serra Gaúcha, bromeamos diciendo que ni siquiera se parece a Brasil.
Pero eso se debe a que la región es un hermoso mosaico cultural, formado por años y años de inmigración europea.
Nada mejor que el recorrido Raíces coloniales para sumergirnos en esta historia.

Italianos, alemanes, suizos, franceses y, por supuesto, gauchos, construyeron juntos esta región con mucho sudor, compromiso e historia que no se puede olvidar.
Generaciones y generaciones más se han criado en esta parte de Brasil, que se ha empeñado en custodiar este tesoro, convirtiendo el sur en un lugar único y muy solicitado por el turismo.

Todo ello se debe a la rica herencia cultural que los europeos han dejado a su paso, y precisamente por eso la Serra Gaucha es un pedacito de Europa en nuestro país, y basta con visitar la ciudad para verlo claramente en su arquitectura y, sobre todo, en su gastronomía.

Recorrido por las raíces coloniales

El recorrido comienza en la Estação Jardineira de Gramado, en pleno centro de la ciudad, y dura una media de 5 horas.
Las salidas tienen lugar los martes, viernes y sábados a las 8.30 h. Hice el recorrido con Brocker turismoLa excursión cuesta R$149,00 por persona.
Recuerde que esta cifra se refiere a la fecha de hoy, febrero de 2018, y está sujeta a cambios.

Fue uno de mis paseos favoritos por la ciudad, ¡donde conocí una Gramado completamente diferente de la que solía conocer! Tuve el placer de conocer gente increíble, aprender historias sensacionales y ver paisajes maravillosos.

Nada más llegar a la estación y subir al autobús, nos regalaron un sombrero para ponernos en ambiente, ¡guau! Me encantan este tipo de visitas, ¡súper animadas y con un guía apasionante! Me puse el mío enseguida y escuché al guía hablar de cada detalle.

El recorrido que hice incluyó la línea nueva y la línea bonita.

Casa centenaria.

Como su nombre indica, es una casa centenaria y fue en ella donde hicimos nuestra primera parada. Muestra exactamente cómo eran los edificios al principio de la colonización de Gramado.
El guía nos explica para qué se utilizaba cada parte de la casa, empezando por el sótano de piedra.
Allí se conservaban los alimentos, el vino y las bebidas en general, y la piedra era muy importante en este proceso de conservación, ya que mantenía todo frío en su interior.

El resto de la casa es totalmente de madera y en la parte delantera había un espacio bajo la casa donde se guardaban los animales, aprovechando la parte más cálida de la casa. ¡Visitar esta casa fue muy divertido! Después de escuchar todas las historias, fuimos a los lugares donde están hoy los animales.

Di de comer a algunos, abracé a otros y sólo podía pensar en mi pequeño. Le encantan las granjas y los animales como estos.

Molino de Cavichion

Allí vimos una de las presentaciones más chulas que he visto nunca. Una historia completa contada con mucho humor. Maristela, responsable del espectáculo, relata con humor la historia de su familia desde la época de la colonización hasta nuestros días.

Cómo sufrieron los colonos. Mucho trabajo en tierras extrañas, con nostalgia e incertidumbre, pero lucharon con valentía para llegar donde están y son un orgullo para sus familias.

La actuación fue maravillosa y conmovedora, pude vivir un poco de mi familia mientras ella cantaba toda la historia. ¡Qué mujer con una energía increíble!

Al final de la presentación, degustamos algunos de los dulces y salados coloniales que producen.

Por supuesto me llevé algunas cosas, todas muy sabrosas y frescas.

Antes de dirigirnos a la siguiente parada, salimos de casa para ver el típico molino de viento italiano, ¡que me pareció precioso!
paisaje europeo, no pude contenerme y saqué muchas fotos; después de todo, ¡no todos los días se ve un molino casi centenario en Brasil! Fue construido en 1920.

La familia Marcon y la producción de mate.

Esta fue nuestra tercera parada, donde seguimos el proceso de elaboración de la yerba mate con la que se hace el chimarrão.

Me encantó la experiencia, porque además de tener la oportunidad de ver todo el proceso de producción de la yerba mate, también aprendí a preparar un chimarrão típico y probé el manjar.

Yo, que no soy nada gaucho, me moría por saber cómo se preparaba la bebida, cómo encajaba la hierba tan perfectamente en la calabaza y demás.

Por supuesto, además de las hierbas matcha que se exponen, hay mucha comida deliciosa a la venta. También probamos unas deliciosas frutas confitadas, y en cada parada estuvimos tentados de no llevarnos todo lo que veíamos.

Museo Rural de Fiorezze

Esta es nuestra cuarta y penúltima parada de la gira Raíces coloniales. Nos recibió el alegre Sr. Nelson. Nos dio la bienvenida con bendiciones y sonrisas.

Los chistes también forman parte de su repertorio y a menudo es imposible no estallar en carcajadas.
Desde el principio, nos contó que su colección comenzó sin pretensiones a los 12 años y que, cuando lo vio, tenía muchas rarezas en su colección.

Hoy podemos ver auténticas reliquias en su museo, y la que más me llamó la atención fue un antiguo cuarto de baño.

Gente, cómo íbamos al "trono" y es más, cómo nos limpiábamos. Lol

Armas, cámaras y muchos otros artefactos forman parte del museo, y es agradable sumergirse en los objetos y pensar en cómo habría sido en aquella época.

En cuanto salimos del museo, fui a la pequeña tienda y compré un licor de canela, que me pareció muy ligero y sabroso. Es un buen regalo para llevar a la familia.

Familia Foss

La excursión a las raíces coloniales termina con un maravilloso festín italiano con mucha comida deliciosa en el café colonial servido por la Sra. Zulmira.

Me pareció lo más bonito del mundo, toda la familia delante de la casa dándonos la bienvenida con música e incluso el pequeño Foss formó parte de la recepción.

Pero tenía muchas ganas de probar las delicias que nos esperaban.

La Sra. Zulmira nos trajo una barra de pan caliente y recién horneado y cortó la parte de arriba, diciendo que quien se comiera esta parte ¡tendría suerte! No me lo pensé dos veces y cogí exactamente ese trozo, ¡¡¡qué rico!!!

Zumo de uva, pasteles y embutidos forman parte del desayuno colonial, ¡y una deliciosa cuca que también me hizo engordar unos kilos! Incluso la mantequilla es más sabrosa, y me impedí comprar todos los productos en la tienda de la familia Foss, pero acabé trayéndome a casa un salami, hihih.

Tranquilos, ¡todavía no ha terminado! Cerraron con una explosión y mucha música, La Bella Polenta y todo el mundo bailando en el salón de baile.

¡El paseo que más disfruté en Gramado!

Me enamoré por completo de la ruta de las Raíces Coloniales, ¡quiero hacer las otras rutas! Y por supuesto, llevar a mi peque para que también lo disfrute.

No cabe duda de que es una excursión que debería estar en el itinerario de todo viajero.

Aunque dura mucho, no dura todo el día y hay tanto para comer que sirve como almuerzo, ¡lo que hace que tenga una buena relación calidad-precio!

Información útil

• Menores de 5 años gratis
• Los niños de 6 a 10 años tienen un descuento 50%.
• El tour tiene un mínimo de 8 pasajeros y si no, se puede cancelar con un reembolso.
• El recorrido Raíces coloniales puede realizarse en furgonetas, minibuses o autobuses.
• Las excursiones pueden alterarse o cancelarse por condiciones meteorológicas o factores de fuerza mayor que impidan la actividad.

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