{"id":2143,"date":"2014-07-25T00:52:04","date_gmt":"2014-07-25T00:52:04","guid":{"rendered":"http:\/\/crispelomundo.com.br\/13o-festival-gastronomico-de-buzios\/"},"modified":"2014-07-25T00:52:04","modified_gmt":"2014-07-25T00:52:04","slug":"13o-festival-gastronomico-de-buzios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/13o-festival-gastronomico-de-buzios\/","title":{"rendered":"XIII Festival Gastron\u00f3mico de B\u00fazios"},"content":{"rendered":"<p>Queridos lectores,<\/p>\n\n\n\n<p>Perm\u00edtanme presentarme, mi nombre es Igor Duarte, m\u00e1s conocido como el editor de v\u00eddeo y novio de Cris. Bueno, vamos al grano, fui invitado a dar mi opini\u00f3n y escribir un poco sobre nuestra \u00faltima experiencia tur\u00edstica y gastron\u00f3mica en el 13\u00ba Festival Gastron\u00f3mico de B\u00fazios, que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 18, 19, 25 y 26 de julio de 2014.<\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mg_gdEbhiKo\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Arma\u00e7\u00e3o dos B\u00fazios<\/h2>\n\n\n\n<p>La historia de este balneario que ha enamorado a los \"hermanos\" argentinos es bastante curiosa y merece la pena resumirla. Situado en la Regi\u00f3n de los Lagos, en el estado de R\u00edo de Janeiro, este municipio, recientemente emancipado de Cabo Fr\u00edo, comenz\u00f3 su historia con los franceses en 1555. Interesados en el contrabando de madera de Brasil, se cre\u00f3 la Francia Ant\u00e1rtica, pero s\u00f3lo dur\u00f3 20 a\u00f1os antes de que los portugueses recuperaran el poder. M\u00e1s tarde, este territorio tambi\u00e9n fue disputado por los ingleses e incluso por piratas. B\u00fazios, como se la conoce popularmente, empez\u00f3 a recibir inmigrantes portugueses que se unieron a los pescadores locales y les ense\u00f1aron nuevas t\u00e9cnicas de pesca. Se cre\u00f3 entonces el marco pesquero de B\u00fazios, que dio origen al nombre del complejo. Con los a\u00f1os, la peque\u00f1a aldea de pescadores enamor\u00f3 a la alta sociedad de R\u00edo de Janeiro y S\u00e3o Paulo, que al principio alquilaba las casas de los pescadores y m\u00e1s tarde se enamor\u00f3 del lugar y se qued\u00f3. Esta \u00e9lite, cada vez m\u00e1s encantada con el balneario, empez\u00f3 a construir m\u00e1s y m\u00e1s casas de vacaciones y a recibir visitas de algunas de las personas m\u00e1s prestigiosas de la \u00e9poca, como la estrella de cine m\u00e1s famosa, Brigitte Bardot. El lugar se hizo famoso r\u00e1pidamente, siendo comparado con el Saint-Tropez brasile\u00f1o, lo que llev\u00f3 a B\u00fazios a adquirir fama internacional y a ganarse el coraz\u00f3n de los franceses y, sobre todo, de los argentinos, y a eso quiero llegar.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/10564704_593230347465115_285363468_n.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/10564704_593230347465115_285363468_n-300x198.jpg\" alt=\"Puesta de sol en el Hotel Costa do Sol\" class=\"wp-image-2846\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><figcaption>Puesta de sol en el Hotel Costa do Sol<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>B\u00fazios gan\u00f3 fama internacional y hoy recibe turistas de todo el mundo en busca de sol, mar, playa y mucha sombra y agua dulce. Es un lugar que mezcla relax y diversi\u00f3n para quienes buscan el m\u00e1ximo nivel de refinamiento y sofisticaci\u00f3n. Hoy, el balneario cuenta con varios establecimientos comerciales, en su mayor\u00eda propiedad de argentinos que huyeron de la crisis econ\u00f3mica de finales de los a\u00f1os 70 y llegaron a B\u00fazios con mucho dinero para invertir en hoteles, establecimientos comerciales y, sobre todo, gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6644.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6644-1024x678.jpg\" alt=\"DSC_6644\" class=\"wp-image-2857\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El Festival<\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00ed, he venido hasta aqu\u00ed para hablar de los cortes argentinos del festival, \u00a1mis favoritos!<br>En San Telmo Parrilla &amp; Restobar, pude \"relamerme\" con el Asado de Tira, una deliciosa y bien condimentada carne argentina de primera Angus, acompa\u00f1ada de timos, ensalada verde con tomates confitados y parmesano.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6815.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6815-198x300.jpg\" alt=\"festival gastron\u00f3mico de los b\u00fazios\" class=\"wp-image-2863\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En Estancia Don Juan prob\u00e9 el Asado Porte\u00f1o, una espectacular tapa de cuadril (nuestra famosa Picanha), un suculento bife de chorizo (solomillo) y chorizo, acompa\u00f1ado de farofa con panceta y chimichurri, una salsa t\u00edpica argentina para acompa\u00f1ar carnes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/10577893_593230610798422_1119317455_n.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/10577893_593230610798422_1119317455_n.jpg\" alt=\"Asado Porte\u00f1o - Don Juan\" class=\"wp-image-2850\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Otro plato que conquist\u00f3 mis papilas fue presentado por Noi, el Ragu de Cordero con Polenta Cremosa, un jarrete de cordero desmenuzado y salteado en aceite de oliva con ajo y cebolla, reducci\u00f3n de vino tinto y demi-glac\u00e9, romero y tomate cass\u00ea. Confieso que lo que me atrajo de Noi fue la cerveza, pero me sorprendi\u00f3 tanto este plato que est\u00e1 en mi lista de cosas por las que volver otra vez.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_68601.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_68601-1024x678.jpg\" alt=\"Festival Gastron\u00f3mico de B\u00fazios 2\" class=\"wp-image-2864\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Hablando de cerveza, adem\u00e1s de los casi interminables platos, tambi\u00e9n participan en el festival algunas cervecer\u00edas galardonadas, como Sankt Gallen, productores de la famosa Therez\u00f3polis, que nos regalaron este kit de bienvenida, \u00a1muchas gracias! \u00a1Me hab\u00e9is alegrado el d\u00eda!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6581.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6581-1024x678.jpg\" alt=\"DSC_6581\" class=\"wp-image-2865\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>A los que no les guste la cerveza no tienen por qu\u00e9 preocuparse, hay un mont\u00f3n de opciones de bebidas a precios muy asequibles, e incluso prob\u00e9 un Frozen Margarita en Mix Cocina Drinks Mexicana, \u00a1que estaba sensacional! S\u00f3lo me cost\u00f3 un poco encontrar bebidas sin alcohol, algo de lo que pueden tomar nota los organizadores.<\/p>\n\n\n\n<p>La invitaci\u00f3n vino del personal del B\u00fazios Convention &amp; Visitors Bureau, que garantiz\u00f3 nuestro alojamiento en el <a href=\"http:\/\/www.atlanticobuzios.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Atl\u00e2ntico B\u00fazios Convention &amp; Resort<\/a>Es un hotel espectacular, con una estructura sensacional y una ubicaci\u00f3n perfecta, \"de cara a porter\u00eda\", justo en la Orla Bardot. L\u00e1stima que s\u00f3lo fue un fin de semana y es humanamente imposible probar todos los platos que se ofrecen en el festival, pero lo intent\u00e9...jejeje.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><a href=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6787.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/DSC_6787-1024x678.jpg\" alt=\"Festival gastron\u00f3mico\" class=\"wp-image-2860\" title=\"- Cris por el mundo\"><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Consulte todas las opciones de degustaci\u00f3n y los detalles en la p\u00e1gina web del evento, hay 62 restaurantes, cada uno mejor que el anterior, \u00a1para dejar perdido a cualquier pillo!<br>\u00a1Otro detalle muy importante! El precio est\u00e1 fijado en R$10,00 para los entrantes y postres y R$15,00 para los platos principales, una gran oportunidad para probar los mejores platos de los mejores restaurantes de B\u00fazios y pagar un precio de ganga. \u00a1Lo recomiendo y volver\u00e9!<br>\u00bfY t\u00fa? \u00a1Haced las maletas! Corred, corred, que es el \u00faltimo fin de semana! Espero haberos ayudado a orientar vuestras elecciones en esta inmensidad de comida, bebida y postres, \u00a1hasta la pr\u00f3xima!<\/p>\n\n\n\n<p>Asno.<\/p>\n\n\n\n<p>Igor Duarte.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">No deje de seguirnos en\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/crispelomundo\/\" target=\"_blank\">Instagram<\/a>\u00a0\u00a1y disfruta de todos nuestros viajes en tiempo real! Mientras tanto, no te olvides de nuestro\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com.br\/crispelomundo\" target=\"_blank\">YouTube<\/a>\u00a0 hay muchos consejos y viajes interesantes. Y, por supuesto, siempre le traeremos noticias aqu\u00ed<\/h5>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prezados leitores, Permitam-me apresentar-me, meu nome \u00e9 Igor Duarte, mais conhecido como o editor dos v\u00eddeos e namorado da Cris. 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