{"id":2605,"date":"2016-04-26T15:33:18","date_gmt":"2016-04-26T15:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/crispelomundo.com.br\/el-gordo-tapas-portuguesas\/"},"modified":"2016-04-26T15:33:18","modified_gmt":"2016-04-26T15:33:18","slug":"el-gordo-tapas-portuguesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/el-gordo-tapas-portuguesas\/","title":{"rendered":"El Gordo - Tapas portuguesas"},"content":{"rendered":"

Un poco de Lisboa en Brasil<\/h2>\n

\u00bfConoces esos lugares con los que te identificas enseguida? \u00a1Creo que en este caso mi sangre portuguesa habl\u00f3 un poco m\u00e1s alto! Con una decoraci\u00f3n muy \u00edntima y buena parte de la colecci\u00f3n tra\u00edda directamente de Lisboa, hace referencias a equipos de f\u00fatbol europeos, a celebridades portuguesas, as\u00ed como un toque personal y familiar, lleno de recuerdos de infancia de Salvador, uno de los socios del establecimiento.<\/p>\n

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La casa de tapas portuguesa, El Gordo, es un lugar para sentirse como en casa, especialmente para aquellos que tienen una fuerte conexi\u00f3n con el pa\u00eds. Soy nieta de madre portuguesa y ese acento es m\u00e1s que parte de mi familia, \u00a1y el sabor es HUMMMM!
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\nLa marca, que ya est\u00e1 bien implantada en Trancoso y Lisboa, se est\u00e1 haciendo un hueco aqu\u00ed en R\u00edo de Janeiro, y no tiene ni un a\u00f1o de vida. Nuno dirige el negocio con su hijo Salvador. El restaurante ha conquistado el paladar carioca con sus deliciosas tapas portuguesas, de las que hay m\u00e1s de 90 variedades, adem\u00e1s de una carta de vinos con casi 200 etiquetas.
\nPadre e hijo han creado todo con gran esmero, llevando la tradici\u00f3n familiar a un sabor que demuestra que saben lo que hacen.
\nMe invitaron junto con Lili de Passionate Travellers a visitar este trocito de Portugal la semana pasada. Llegu\u00e9 probando el couvert con cestas de pan, hojaldre de ajo, pat\u00e9 de chorizo y aceitunas, me encant\u00f3 el hojaldre y el pat\u00e9, me los podr\u00eda haber comido toda la noche, pero claro, \u00a1ten\u00eda m\u00e1s curiosidad por las otras delicias!<\/p>\n

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Hab\u00eda 4 platos para probar, me los com\u00ed uno a uno, empec\u00e9 con la mini tostada con alheira y huevo de codorniz trufado, una delicia muy ex\u00f3tica, al principio pens\u00e9 que no me iba a gustar tanto la mezcla, pero parec\u00eda que los ingredientes estaban hechos para complementarse, con el aceite de oliva trufado junto con la textura del huevo, \u00a1realmente me sorprendi\u00f3!
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\nEntonces me decant\u00e9 por mi segunda opci\u00f3n, dadinho de tapioca y reques\u00f3n con gambas flambeadas en cacha\u00e7a y melaza de ca\u00f1a - \u00a1claro que me iba a gustar, ten\u00eda gambas! Estoy loco por las gambas, y eso ni se menciona, \u00bfverdad? Me encant\u00f3 el contrato salado con un toque dulce, \u00a1estaba buen\u00edsimo!
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\nEnseguida me decant\u00e9 por la croqueta de ternera con queso de monta\u00f1a, fueron muy generosos con el queso, que incluso se me derram\u00f3 por toda la boca, obviamente lo mejor lo dej\u00e9 para el final de la primera fase, \u00a1arroz negro con gambas, calamares y pulpo! \u00a1S\u00ed, esto es una necesidad cuando se visita el restaurante, uno de los mejores que he comido! \u00a1Muy, muy, muy bueno! En serio, todo es muy armonioso y delicioso, estoy salivando s\u00f3lo de recordarlo y tengo que volver unas cuantas veces para comer m\u00e1s y m\u00e1s de este plato, dos personas sin mucha hambre pueden comerlo, pero si tienes hambre gu\u00e1rdatelo para ti lol, \u00a1lo merece!<\/p>\n

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Estaba tan rico que no sab\u00eda c\u00f3mo a\u00fan ten\u00eda apetito, y cada plato que ven\u00eda lo aumentaba, un misterio... lol \u00a1Vamos con la segunda entrega! \u00a1Batatas bravas, cordero al estilo del Gordo y bacalao! \u00a1La combinaci\u00f3n de patatas y cordero me pareci\u00f3 excelente y el sabor inigualable! \u00a1Me ha encantado!<\/p>\n

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En esta ocasi\u00f3n, la paja de bacalao acab\u00f3 siendo un papel secundario, el cordero me llen\u00f3 tanto los ojos que no le di mucha importancia al bacalao, que estaba bien, pero el cordero, \u00a1\u00a1\u00a1hummm!!!. Es el segundo plato que os recomiendo visitar y probar seguro, en su punto justo de asado, con un ali\u00f1o que hace que tus papilas gustativas salten de la boca y te den un beso!!!. Aqu\u00ed estoy salivando de nuevo.\"el
\nUy, \u00a1pero las sorpresas no acababan ah\u00ed! Todav\u00eda quedaba la parte ex\u00f3tica, vaya... \u00bfpodr\u00eda ser? \u00a1Ri\u00f1ones y lengua! S\u00ed, me com\u00ed primero la lengua, que si no me hubieran dicho que era lengua, \u00a1me hubiera muerto en la playa y ni me hubiera enterado! Primero porque ven\u00edan en trozos peque\u00f1os, con salsa de vino por encima, ocultando cualquier sabor ex\u00f3tico del plato, nunca me hab\u00eda atrevido a probarlo y... \u00bfoye? Est\u00e1 MUY rico, me abri\u00f3 horizontes, me record\u00f3 mucho al rabo de toro, suave, se deshac\u00eda en la boca tambi\u00e9n, \u00a1qu\u00e9 sorpresa! Quiero m\u00e1s. Hm... \u00bfpasamos a los ri\u00f1ones? Es curioso que este tambi\u00e9n lo he probado, con un sabor muy parecido al h\u00edgado, los ri\u00f1ones tienen un sabor fuerte y son muy nutritivos, otro que disfrut\u00e9, \u00a1pero sin duda la salsa y la preparaci\u00f3n hac\u00edan toda la diferencia! \u00a1A estas alturas ya estaba bien satisfecha!
\nEl lugar es estupendo para picar algo, con platos que se pueden pedir en grupo, as\u00ed que puedes probar m\u00e1s de un plato y sorber una de sus vastas opciones, a m\u00ed me gust\u00f3 mucho la sangr\u00eda rose, \u00a1mmm qu\u00e9 delicia!<\/p>\n

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Pero no pod\u00eda irme sin probar los postres, hihihi \u00a1pedimos uno cada uno e hicimos el intercambio! Creme brulee, bueno como siempre, mouse de chocolate belga fr\u00edo, tambi\u00e9n bueno y no demasiado dulce, \u00a1y el campe\u00f3n de la noche para m\u00ed! \u00a1Helado de nata con nueces y miel! He comido 15 de estos, y se han convertido en un postre favorito, \u00a1m\u00e1s a\u00fan con el calor de la monta\u00f1a de R\u00edo de Janeiro! \u00a1Qu\u00e9 delicia!
\n\u00bfCu\u00e1ndo podr\u00e9 repetir? Jejeje s\u00ed, el modesto y creativo restaurante se ha ganado otro cliente, me encant\u00f3 todo, desde la decoraci\u00f3n hasta los platos y \u00a1ya me muero por volver!<\/p>\n

Informaci\u00f3n \u00fatil.<\/h3>\n

Direcci\u00f3n :
\nAv. Gen. San Martin, 1219 - Leblon, R\u00edo de Janeiro
\nTel\u00e9fono:
\n(21) 3079-9581
\nHorario de apertura:
\nDe lunes a s\u00e1bado a partir de las 17.00 horas
\nDomingos a partir de las 13.00 horas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um pouco de Lisboa no Brasil! Sabe aqueles lugares que nos identificamos logo de cara? Acho que nesse caso meu sangue luso falou um pouco mais alto! Com decora\u00e7\u00e3o bem intimista e boa parte do acervo trazido direto de Lisboa, fazendo refer\u00eancias \u00e0 times do futebol europeu, celebridades portuguesas, al\u00e9m de um toque pessoal e […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,24],"tags":[473,1293,1294,1295,805,1296,187,1297,756,298,252,396,1298,1299,1300],"class_list":["post-2605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-rio-de-janeiro","tag-carioca","tag-culinaria","tag-decoracao-time","tag-el-gordo","tag-gastronomia","tag-lisboa","tag-onde-comer","tag-portugueses","tag-restaurante","tag-restaurantes","tag-rio-de-janeiro","tag-rj","tag-tapas","tag-tapas-portuguesas-portugues-portuguesas","tag-trancoso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2605\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}