{"id":2740,"date":"2016-06-29T19:40:34","date_gmt":"2016-06-29T19:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/crispelomundo.com.br\/comer-no-rio-calavera-kitchen-bar\/"},"modified":"2016-06-29T19:40:34","modified_gmt":"2016-06-29T19:40:34","slug":"comer-no-rio-calavera-kitchen-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/comer-en-rio-calavera-cocina-bar\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en R\u00edo: Calavera Kitchen & Bar"},"content":{"rendered":"

\u00a1Hamburguesa al carb\u00f3n!<\/h2>\n\n\n\n
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Escondido en la Rua Capit\u00e3o Salom\u00e3o, apartado del bullicio de la famosa Cobal do Humaita, encontramos Calavera Kitchen & Bar. El local celebra su primer a\u00f1o de gran \u00e9xito con un men\u00fa que hace la boca agua, \u00a1y obviamente lo he probado todo para cont\u00e1rtelo! Pero si quieres probar alguna de las delicias de este men\u00fa especial, date prisa, porque s\u00f3lo dura hasta el 2 de julio, as\u00ed que aprovecha y comenta con tus amigos, indicando el plato que m\u00e1s te gusta, \u00a1el que m\u00e1s \u00e9xito tenga podr\u00e1 ser incluido en el men\u00fa oficial!

Nos invitaron y nos encant\u00f3 tanto el ambiente y la decoraci\u00f3n como la m\u00fasica. Soy una rockera empedernida, crec\u00ed escuchando Led Zeppelin con mis padres, as\u00ed que tuve una buena influencia, y la casa no deja nada que desear en lo que a m\u00fasica se refiere.
Otra cosa que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n es que en la pared, cerca de las mesas, hay enchufes para cargar nuestros queridos tel\u00e9fonos m\u00f3viles, ya que estos aparatos se quedan sin bater\u00eda cada d\u00eda m\u00e1s r\u00e1pido, y tambi\u00e9n se puede contar con wi-fi, \u00a1para los viajeros de turno que andan a la caza de este plus por ah\u00ed!

La decoraci\u00f3n es todo calaveras, diferentes tuber\u00edas y bombillas, \u00a1muy chulo! Me encantan los sitios tem\u00e1ticos o psicod\u00e9licos y como el cumplea\u00f1os de Cavalera fue el 25 de junio, tienen globos decorando a\u00fan m\u00e1s la casa hasta el 2 de julio.

Bueno, empezamos nuestra degustaci\u00f3n con un favorito del men\u00fa tradicional, croquetas de palmito de pupunha con la mostaza de la casa, \u00a14 trozos extremadamente crujientes y secos! La mostaza que hacen es MUY sabrosa, querr\u00e1s pedir 10 para llevarte a casa, este aperitivo cuesta 21 reales. No pude contenerme, ten\u00edan tan buena pinta que me com\u00ed una antes de hacer la foto kkkk.

Luego pasamos al men\u00fa de celebraci\u00f3n, \u00a1las coxinhas! Soy fan de la coxinha y ten\u00eda muchas ganas de probarlas. Hay tres tipos de relleno: pollo con curry, pollo con cuajada de hierbas y pollo con pequi, \u00a1acompa\u00f1adas de la maravillosa mostaza!
Las coxinhas siguen el mismo patr\u00f3n que la croqueta, secas y deliciosas, me gust\u00f3 m\u00e1s la de pollo con cuajada, me pareci\u00f3 que el relleno era m\u00e1s h\u00famedo, nhammm mientras que la de pollo con curry y la de pollo con pequi, no not\u00e9 mucha diferencia, ambas son muy ligeras con un ligero sabor picante de fondo, sabrosas tambi\u00e9n, pero la favorita fue la de cuajada con hierbas, el bocadillo con las 3 coxinhas, cuesta R$ 28,00\u20ac.

Saboreados los aperitivos, demos paso a los platos, \u00a1aqu\u00ed vienen las Costillas Acerola! \u00a1Costillas de cerdo con salsa barbacoa de la casa servido con chips de yuca! Aiiiinnnn, que trozo m\u00e1s tierno, se deshac\u00eda, no necesit\u00e9 ni cuchillo, solo con meterle el tenedor, se desprend\u00eda del hueso y me entraban trozos directamente en la boca, \u00a1con una salsa barbacoa que no he probado en ning\u00fan sitio! Dicccaaaa, mojar las chips de yuca en la salsa, es divino, soy adicta a las chips de yuca, siempre que pueda las pedir\u00e9 tambi\u00e9n, jejeje, puedes compartir este plato y probar m\u00e1s delicias, eso hicimos Igor y yo, cuesta R$45,00.

Por supuesto, no pod\u00eda dejar pasar la Smokeburger, una receta que ya hab\u00eda aparecido en todos los festivales de la hamburguesa, fue un \u00e9xito y volvi\u00f3 para celebrar el primer a\u00f1o de Calavera.
Est\u00e1 hecho con pan negro kuru, \u00a1ceniza de bamb\u00fa! Mezcla de carne de la casa, mayonesa de carb\u00f3n, berros, ves mam\u00e1, yo tom\u00e9 ensalada, queso Serra da Canastra, mermelada de cebolla y escamas de tocino, una mezcla que te hace ir al cielo, acompa\u00f1ada de patatas fritas de la casa.
\u00a1Chicos, esta receta es sensacional, la hamburguesa es jugosa, crujiente, sabrosa y taaaan buena, que Igor y yo nos aguantamos demasiado para no pedir m\u00e1s y m\u00e1s!

A Igor le sorprendi\u00f3 mucho la mayonesa al carb\u00f3n, a m\u00ed tambi\u00e9n me pareci\u00f3 muy ex\u00f3tica, y \u00bfno marcaba realmente la diferencia en el sabor?
Esta hamburguesa cuesta R$37,00 y merece una comida completa.
S\u00e9 que esperamos que lo incluyan en el men\u00fa oficial, y ya estamos planeando nuestro regreso al lugar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY su favorito?<\/p>\n\n\n\n

Informaci\u00f3n \u00fatil:<\/h3>\n\n\n\n
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Direcci\u00f3n: <\/span>R. Cap. Salom\u00e3o, 14 - Humait\u00e1, Rio de Janeiro - RJ, 22271-040<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Tel\u00e9fono:<\/span>(21) 3734-5461
<\/a><\/span>Horario de apertura : de lunes a s\u00e1bado de 18:00 a 00:00<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hamb\u00farguer de carv\u00e3o! Escondidinho, na Rua Capit\u00e3o Salom\u00e3o, \u00e0 parte do burburinho da famosa Cobal do Humaita, encontramos o Calavera Kitchen & Bar, a casa est\u00e1 comemorando seu primeiro ano de muito sucesso com um card\u00e1pio de dar \u00e1gua na boca, \u00e9 obvio que experimentei tudinho para contar a voc\u00eas! Mas se voc\u00ea quiser provar […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,863,24],"tags":[1414,1415,1416,1417,1418,1419,1420,884,1421,187,252,396],"class_list":["post-2740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-restaurantes","category-rio-de-janeiro","tag-calavera","tag-calavera-kitchen","tag-calavera-kitchen-bar","tag-cerveja","tag-coxinha","tag-croquete-palmito","tag-drink","tag-hamburguer","tag-hamburguer-de-carvao","tag-onde-comer","tag-rio-de-janeiro","tag-rj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2740\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}