{"id":2968,"date":"2016-09-30T17:41:59","date_gmt":"2016-09-30T17:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/crispelomundo.com.br\/comer-no-rio-pizzaria-braz\/"},"modified":"2016-09-30T17:41:59","modified_gmt":"2016-09-30T17:41:59","slug":"comer-no-rio-pizzaria-braz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/es\/comer-en-rio-pizzeria-braz\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde comer en R\u00edo: Pizzeria Br\u00e1z"},"content":{"rendered":"

Sabores de primavera.<\/h2>\n

S\u00ed, soy adicta a la buena pasta, me encanta una buena pizza, creo que mi sangre italiana me grita en estos momentos, as\u00ed que mi hijo tuvo a quien tirar, una de sus primeras palabras fue \u00a1PIZZA!
\nLas malas lenguas dicen que la buena pizza aqu\u00ed en Brasil est\u00e1 s\u00f3lo en S\u00e3o Paulo, \u00a1calumnia! Lol aqu\u00ed en R\u00edo de Janeiro hay buenas pizzer\u00edas, imag\u00ednate, \u00a1\u00bfc\u00f3mo no va a haber?!
\nY es una pizzer\u00eda de S\u00e3o Paulo de la que hablo, pero creo que cualquier parecido es pura coincidencia.
\nEn el pa\u00eds de la llovizna comenz\u00f3 Pizzaria Br\u00e1z, originaria de S\u00e3o Paulo, pero con un poco de coraz\u00f3n carioca, aqu\u00ed la hemos adoptado y nos encanta, con deliciosas pizzas hechas en horno de le\u00f1a, que deja la pizza con masa crujiente y jugosa a la vez, \u00a1me encanta!<\/p>\n

\"Pizzeria<\/p>\n

Siempre que visito la pizzer\u00eda, empiezo pidiendo un entrante que se llama PRIMO, como una pizza al ajillo, una delicia total, con una salsa que parecen tomates frescos enteros, madre m\u00eda, s\u00f3lo de recordarlo me caigo rendida. En opini\u00f3n de Igor, la mejor es la ma\u00e7arico, a \u00e9l le encanta algo m\u00e1s picante, as\u00ed que si a ti tambi\u00e9n te gusta, no dudes en probarla, pero \u00a1vamos con las novedades!
\nHa llegado la estaci\u00f3n m\u00e1s bonita del a\u00f1o, y con ella uno de los entrantes m\u00e1s bonitos y deliciosos que he comido nunca en una pizzer\u00eda.
\nLos llaman entrantes Do\u00f1a Rosa, hay tres sabores:<\/p>\n

- Masa de pizza tradicional enrollada y horneada con un relleno de caponata, ricotta, mozzarella, parmesano y dados de tomate.<\/p>\n

- Do\u00f1a Rosa Cuatro Quesos, cuatro quesos diferentes con un toque de tomate italiano, mozzarella pallone, dolcelate y feta.<\/p>\n

- Sopressata Dona Rosa, mozzarella de b\u00fafala, sopressata en tiras, cebolla roja caramelizada, queso grana padano y romero para terminar.<\/p>\n

- Carbonara Dona Rosa, queso palone, panceta en lonchas, cebolla roja caramelizada, con un toque de lim\u00f3n siciliano y pimienta de Calabria, adem\u00e1s de huevo de codorniz y parma crujiente para terminar.<\/p>\n