{"id":2605,"date":"2016-04-26T15:33:18","date_gmt":"2016-04-26T15:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/crispelomundo.com.br\/el-gordo-tapas-portuguesas\/"},"modified":"2016-04-26T15:33:18","modified_gmt":"2016-04-26T15:33:18","slug":"el-gordo-tapas-portuguesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/el-gordo-tapas-portugaises\/","title":{"rendered":"El Gordo - Tapas portugais"},"content":{"rendered":"

Un peu de Lisbonne au Br\u00e9sil !<\/h2>\n

Connaissez-vous ces lieux auxquels vous vous identifiez imm\u00e9diatement ? Je pense que dans ce cas, mon sang portugais a parl\u00e9 un peu plus fort ! Avec un d\u00e9cor tr\u00e8s intime et une bonne partie de la collection provenant directement de Lisbonne, il fait r\u00e9f\u00e9rence aux \u00e9quipes de football europ\u00e9ennes, aux c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s portugaises, ainsi qu'\u00e0 une touche personnelle et famili\u00e8re, pleine de souvenirs d'enfance de Salvador, l'un des partenaires de l'\u00e9tablissement.<\/p>\n

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Le restaurant de tapas portugais El Gordo est un endroit o\u00f9 l'on se sent chez soi, surtout pour ceux qui ont un lien \u00e9troit avec le pays. Je suis la petite-fille d'une m\u00e8re portugaise et cet accent fait plus que partie de ma famille, et le go\u00fbt est HUMMMM !
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\nLa marque, qui est d\u00e9j\u00e0 bien \u00e9tablie \u00e0 Trancoso et \u00e0 Lisbonne, s'impose maintenant \u00e0 Rio de Janeiro, alors qu'elle n'a m\u00eame pas un an d'existence. Nuno dirige l'\u00e9tablissement avec son fils Salvador. Le restaurant a conquis le palais des Cariocas avec ses d\u00e9licieuses tapas portugaises, dont il existe plus de 90 vari\u00e9t\u00e9s, ainsi qu'avec une carte des vins comptant pr\u00e8s de 200 \u00e9tiquettes.
\nP\u00e8re et fils ont tout cr\u00e9\u00e9 avec le plus grand soin, portant la tradition familiale \u00e0 un niveau de saveur qui montre qu'ils savent ce qu'ils font !
\nJ'ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e avec Lili de Passionate Travellers \u00e0 visiter ce petit bout de Portugal la semaine derni\u00e8re. Je suis arriv\u00e9e en d\u00e9gustant le couvert avec des paniers de pain, de la p\u00e2te \u00e0 l'ail, du p\u00e2t\u00e9 de chorizo et des olives, j'ai ador\u00e9 la p\u00e2te et le p\u00e2t\u00e9, j'aurais pu les manger toute la nuit, mais bien s\u00fbr j'\u00e9tais plus curieuse des autres gourmandises !<\/p>\n

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Il y avait 4 plats \u00e0 go\u00fbter, je les ai mang\u00e9s un par un, j'ai commenc\u00e9 par le mini toast \u00e0 l'alheira et \u00e0 l'\u0153uf de caille truff\u00e9, un d\u00e9lice tr\u00e8s exotique, au d\u00e9but je pensais que je n'appr\u00e9cierais pas tellement le m\u00e9lange, mais il semblait que les ingr\u00e9dients \u00e9taient faits pour se compl\u00e9ter, avec l'huile d'olive truff\u00e9e et la texture de l'\u0153uf, \u00e7a m'a vraiment surpris !
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\nJ'ai ensuite opt\u00e9 pour mon deuxi\u00e8me choix, un dadinho au tapioca et au fromage blanc avec des crevettes flamb\u00e9es \u00e0 la cacha\u00e7a et \u00e0 la m\u00e9lasse de canne \u00e0 sucre - bien s\u00fbr que j'allais aimer, il y avait des crevettes ! J'adore les crevettes, et je n'en ai m\u00eame pas parl\u00e9, n'est-ce pas ? J'ai ador\u00e9 le contrat sal\u00e9 avec un soup\u00e7on de sucr\u00e9, c'\u00e9tait vraiment bon !
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\nJ'ai imm\u00e9diatement opt\u00e9 pour la croquette de veau au fromage de montagne, ils ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux avec le fromage, qui a m\u00eame d\u00e9bord\u00e9 sur ma bouche, \u00e9videmment le meilleur J'ai laiss\u00e9 pour la fin de la premi\u00e8re \u00e9tape, le riz noir avec des crevettes, des calamars et du poulpe ! Oui, c'est un must quand on visite le restaurant, l'un des meilleurs que j'ai jamais mang\u00e9 ! Tr\u00e8s, tr\u00e8s, tr\u00e8s bon ! S\u00e9rieusement, tout est tr\u00e8s harmonieux et d\u00e9licieux, je salive rien qu'en m'en souvenant et je dois y retourner plusieurs fois pour manger encore et encore de ce plat, deux personnes sans grande faim peuvent le manger, mais si vous avez faim, gardez-le pour vous lol, il le m\u00e9rite !<\/p>\n

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C'\u00e9tait tellement d\u00e9licieux que je ne savais pas comment j'avais encore de l'app\u00e9tit, et chaque plat qui arrivait l'augmentait, un myst\u00e8re... lol Passons au deuxi\u00e8me \u00e9pisode ! Batatas bravas, agneau \u00e0 la mode d'El Gordo et morue ! J'ai trouv\u00e9 que la combinaison des pommes de terre et de l'agneau \u00e9tait excellente et que la saveur \u00e9tait in\u00e9gal\u00e9e ! J'ai ador\u00e9 !<\/p>\n

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Cette fois-ci, la branlette de morue a fini par \u00eatre un second r\u00f4le, l'agneau m'a tellement rempli les yeux que je n'ai pas pens\u00e9 \u00e0 la morue, qui \u00e9tait tr\u00e8s bien, mais l'agneau, hummm !!! C'est le deuxi\u00e8me plat que je vous recommande de visiter et d'essayer \u00e0 coup s\u00fbr, juste ce qu'il faut de r\u00f4ti, avec un assaisonnement qui fait sauter vos papilles hors de votre bouche et vous donne un baiser ! Je salive \u00e0 nouveau.\"el
\nOups, mais les surprises ne s'arr\u00eatent pas l\u00e0 ! Il restait encore la partie exotique, oh mon dieu... cela pourrait-il \u00eatre ? Des rognons et de la langue ! Oui, j'ai mang\u00e9 la langue en premier, et si on ne m'avait pas dit que c'\u00e9tait de la langue, je serais morte sur la plage sans m'en rendre compte ! D'abord parce qu'ils \u00e9taient pr\u00e9sent\u00e9s en petits morceaux, avec une sauce au vin sur le dessus, cachant toute saveur exotique du plat, je n'avais jamais eu le courage de l'essayer et... h\u00e9 ? C'est TRES bon, \u00e7a m'a ouvert des horizons, \u00e7a m'a fait penser \u00e0 la queue de b\u0153uf, c'est moelleux, \u00e7a se d\u00e9fait dans la bouche aussi, quelle surprise ! J'en veux encore ! Hm... on passe aux rognons ? C'est dr\u00f4le que j'en aie d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9, avec un go\u00fbt tr\u00e8s similaire \u00e0 celui du foie, les rognons ont une saveur forte et sont tr\u00e8s nutritifs, un autre que j'ai appr\u00e9ci\u00e9, mais sans aucun doute la sauce et la pr\u00e9paration ont fait toute la diff\u00e9rence ! J'\u00e9tais maintenant bien rassasi\u00e9 !
\nL'endroit est id\u00e9al pour grignoter, avec des plats qui peuvent \u00eatre command\u00e9s en groupe, ce qui vous permet de go\u00fbter plus d'un plat et de siroter l'une de ses vastes options, j'ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9 la sangria rose, hmmm quel d\u00e9lice !<\/p>\n

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Mais je ne pouvais pas partir sans go\u00fbter les desserts, hihihi nous en avons command\u00e9 un chacun et avons fait l'\u00e9change ! Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, bonne comme toujours, souris froide au chocolat belge, bonne aussi et pas trop sucr\u00e9e, et la championne de la soir\u00e9e pour moi ! Glace \u00e0 la cr\u00e8me avec des noix et du miel ! J'en ai mang\u00e9 15, et c'est devenu un dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, encore plus dans la chaleur des montagnes de Rio de Janeiro ! C'est un vrai d\u00e9lice !
\nQuand pourrai-je le refaire ? Heheheh oui, le restaurant modeste et cr\u00e9atif a gagn\u00e9 un autre client, j'ai tout aim\u00e9 du d\u00e9cor aux plats et je meurs d\u00e9j\u00e0 d'envie d'y retourner !<\/p>\n

Informations utiles.<\/h3>\n

Adresse :
\nAv. Gen. San Martin, 1219 - Leblon, Rio de Janeiro
\nT\u00e9l\u00e9phone :
\n(21) 3079-9581
\nHeures d'ouverture :
\nDu lundi au samedi \u00e0 partir de 17h
\nLe dimanche \u00e0 partir de 13 heures.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um pouco de Lisboa no Brasil! Sabe aqueles lugares que nos identificamos logo de cara? Acho que nesse caso meu sangue luso falou um pouco mais alto! Com decora\u00e7\u00e3o bem intimista e boa parte do acervo trazido direto de Lisboa, fazendo refer\u00eancias \u00e0 times do futebol europeu, celebridades portuguesas, al\u00e9m de um toque pessoal e […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,24],"tags":[473,1293,1294,1295,805,1296,187,1297,756,298,252,396,1298,1299,1300],"class_list":["post-2605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-rio-de-janeiro","tag-carioca","tag-culinaria","tag-decoracao-time","tag-el-gordo","tag-gastronomia","tag-lisboa","tag-onde-comer","tag-portugueses","tag-restaurante","tag-restaurantes","tag-rio-de-janeiro","tag-rj","tag-tapas","tag-tapas-portuguesas-portugues-portuguesas","tag-trancoso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2605\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}