![\"entretapas](\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-10-1024x576.jpg\" "\\"-")
<\/p>\nFomos recebidos pelo Chef Jan Santos e Ant\u00f4nio, respons\u00e1veis pelo empreendimento, que se mostraram super atenciosos na apresenta\u00e7\u00e3o e harmonia dos pratos da casa. Pois bem, voc\u00eas sabem o que \u00e9 um bar de tapas?<\/p>\n
Relativamente uma novidade no Brasil, os bares de tapas s\u00e3o excelentes lugares para ir com os amigos, como eles pr\u00f3prios brincaram, ningu\u00e9m vai \u00e0 um Bar de Tapas discutir a rela\u00e7\u00e3o, vai para ter experi\u00eancias gostosas sempre! T\u00e1 bom, mas o que s\u00e3o tapas??? Tapas n\u00e3o s\u00e3o pratos espec\u00edficos que encontraremos no card\u00e1pio, elas representam a cultura gastron\u00f4mica espanhola, uma maneira divertida para se alimentar, sejam em pratos de pequenas por\u00e7\u00f5es ou n\u00e3o, s\u00e3o gostos e sensa\u00e7\u00f5es para serem partilhadas dentre os demais a mesa e compartilhar al\u00e9m do sabor! As tapas s\u00e3o deliciosas e tem para todos os gostos.<\/p>\n
Fui ao restaurante no Dia dos Namorados e estava tendo um menu para l\u00e1 de especial, na ocasi\u00e3o custava R$119,00 com direito a welcome drink, belisquetes para come\u00e7ar, duas op\u00e7\u00f5es de salada, duas op\u00e7\u00f5es para prato principal e sobremesa!
\nClaro que s\u00f3 de ler eu j\u00e1 estava pra l\u00e1 de curiosa com os nomes e vi que na parede tem uma cola muito legal, uma foto explicando de uma maneira divertida muitos dos nomes que fazem parte da cultura dos espanhola.<\/p>\n
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Um desses nomes que despertou a minha curiosidade veio logo no belisquete do come\u00e7o, croqueta de jam\u00f3n e creme de champignon com Jerez e chocante de jam\u00f3n!
\nO que s\u00e3o croquetes??!\u00a0 Segundo o quadro, s\u00e3o bolinhos crocantes por fora e deliciosamente macios por dentro, eu diria mais SUCULENTOS! Muito bom, sem d\u00favidas pedido obrigat\u00f3rio para quem for ao restaurante.<\/p>\n
![\"entretapas](\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-2-1024x576.jpg\" "\\"-")
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Boa parte do menu do dia dos namorados, n\u00e3o estar\u00e1 presente no card\u00e1pio tradicional deles, por\u00e9m as croquetas s\u00e3o mais do que tradicionais, n\u00e3o deixem de experimentar!
\nPara a salada tinham duas op\u00e7\u00f5es, salada de pato e tomate 3 texturas e a salada de favas brancas e vinagrete de tomate e piment\u00e3o, de fatoa primeira \u00e9 um prato lind\u00edssimo, mas a minha escolha foi\u00a0 a segunda op\u00e7\u00e3o, de comer rezando, muito saborosa e crocante, adoro quando comemos e faz aquele croc crock…<\/p>\n
![\"-](\"https:\/\/crispelomundo.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-4-1024x1024.jpg\" "\\"-")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>![\"-](\"https:\/\/crispelomundo.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-3-1024x1024.jpg\" "\\"-")
<\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\nPara o prato principal tinha as op\u00e7\u00f5es de Filet mignon com queijo Bousa\u00edn, cebola caramelizada e trinxat de hortel\u00e3 e ervilhas,\u00a0<\/strong>eu j\u00e1 havia comido em outra ocasi\u00e3o um prato parecido, e tudo que tiver esse trinxat de hortel\u00e3 e ervilhas, \u00e9 uma \u00f3\u00f3\u00f3\u00f3tima op\u00e7\u00e3o, muitooo gostoso! Mas como eu gosto de experimentar coisas diferentes e o renomado Chef Jan tamb\u00e9m nos confessou que o arroz era seu queridinho, fui na op\u00e7\u00e3o do arroz, afinal como n\u00e3o seguir a dica do criador dessas del\u00edcias?? Rs<\/p>\n Arroz Mar Y Montan\u00e3 com codorna e fid\u00e9us de lula,\u00a0MUITO gostoso e deixou o clima mais legal ainda, ele nos ensinou como comer a codorna, n\u00e3o se sinta acanhado, \u00e9 com a m\u00e3o mesmo! E eu particularmente amo tudo que coloco a m\u00e3o para comer, curto demais usar v\u00e1rios sentidos na refei\u00e7\u00e3o e o sentir literalmente o prato, fez a diferen\u00e7a, sem contar que o arroz estava na textura certa com um toque sensacional de \u201cfed\u00e9us\u201d de lula, era a lula em filete, parecendo mais queijo que qualquer coisa, mas com paladar surreal e discreto da lula, sou t\u00e3o comilona que j\u00e1 estou pensando novamente no prato como se tivesse na minha frente!<\/p>\n Para fechar com chave de ouro veio o Empredat de chocolate com crema inglesa de pequi, u\u00e9 mas.. o pequi n\u00e3o \u00e9 daqui? Sim! N\u00e3o \u00e9 genial quando conseguimos casar t\u00e3o bem duas culin\u00e1rias?? A Espanha e o Brasil casaram t\u00e3o bem que fizeram um sabor sem igual! O empredat, \u00e9 como um mini brownie e com o azedinho leve do pequi, transformou completamente o prato em outro n\u00edvel!<\/p>\n O jantar foi maravilhoso junto com pessoas maravilhosas! Come\u00e7amos \u00e0s 20 horas e para l\u00e1 de meia noite ainda est\u00e1vamos conversando, conheci a fundo a bel\u00edssima hist\u00f3ria de Jan, que desde muito novo teve que trabalhar para ajudar a fam\u00edlia e s\u00f3 mais tarde por um caso de amor, l\u00e1 na Espanha que de uma maneira despretensiosa entrou para culin\u00e1ria! Que bom que teve esse estalo e p\u00f4de nos dar o prazer de seus pratos! Site : http:\/\/www.entretapas.com.br\/<\/p>\n Botafogo<\/strong> Jardim Botanico<\/strong> ATUALIZADO – O RESTAURANTE FECHOU Um pouco de Espanha no Brasil Fomos recebidos pelo Chef Jan Santos e Ant\u00f4nio, respons\u00e1veis pelo empreendimento, que se mostraram super atenciosos na apresenta\u00e7\u00e3o e harmonia dos pratos da casa. Pois bem, voc\u00eas sabem o que \u00e9 um bar de tapas? Relativamente uma novidade no Brasil, os bares de tapas […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,863,24],"tags":[133,1387,1388,1293,1389,1390,1391,1392,1393,1394,805,1395,1396,1397,252,1298],"class_list":["post-2721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-restaurantes","category-rio-de-janeiro","tag-comida","tag-comida-espanhola","tag-croqueta","tag-culinaria","tag-culinaria-espanhola","tag-entretapas","tag-entretapas-botafogo","tag-entretapas-jardim-botanico","tag-espanha","tag-espanhola","tag-gastronomia","tag-gastronomia-espanhola","tag-jardim-botanico","tag-onde-comer-no-rio-de-janeiro","tag-rio-de-janeiro","tag-tapas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2721\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/crispelomundo.com.br\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"entretapas](\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-5-1024x576.jpg\" "\\"-")
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\nAlguns blogs marcaram presen\u00e7a e foi super agrad\u00e1vel reencontrar os amigo Leo do Maior Viagem, a Lili do Apaixonados por viagens, a Carla do Fui, gostei e contei e a Dani do na Mochila da Ninja. Pudemos comemorar de um jeito diferente esse dia dos namorados, exemplificando todas as formas de amor, ou seja, desde solteiros, a casados, ou namorados, ou casados sem seus pares podem celebrar essa data entre amigos no mais profundo amor pela comida…rs<\/p>\n![\"entretapas](\"http:\/\/crispelomundo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/entretapas-onde-comer-no-rio-de-janeiro-crisstilben-crispelomundo-11-768x1024.jpg\" "\\"-")
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\nTamb\u00e9m pude perceber todo carinho tanto de Ant\u00f4nio que com seus olhos de \u00e1guia que observam tudo que acontece no restaurante e tem o maior zelo, quanto Jan preocupado de dar boas vindas pessoalmente a todos os clientes. Um clima muito bom, que nos fez ver o quanto o amor junto ao trabalho faz toda a diferen\u00e7a.
\nAli\u00e1s, eles s\u00e3o t\u00e3o competentes que al\u00e9m de ganhar diversos pr\u00eamios, como destaque por dois anos consecutivos no Guia Michelin, um dos pr\u00eamios mais cobi\u00e7ados entre os restaurantes, ainda foram escolhidos para cozinhar para os Reis da Espanha e sua comitiva durante as olimp\u00edadas no Rio, veja que responsabilidade?!??!?! N\u00e3o tem como negar a qualidade da casa.
\nEu j\u00e1 era f\u00e3 antes desse papo super gostoso, sempre que podia frequentava o restaurante da Jardim Bot\u00e2nico, que estar\u00e1 fechado para as Olimp\u00edadas, agora eu virei mais f\u00e3 ainda!<\/p>\nInformations utiles :<\/h3>\n
\nRua Conde de Iraj\u00e1, 115
\nBotafogo | Rio de Janeiro
\nR\u00e9servations : 21 2537 0673<\/a>
\nbotafogo@entretapas.com.br<\/a><\/p>\n
\nRua Saturnino de Brito, 84
\nLagoa | Rio de Janeiro
\nR\u00e9servations : 21 3197 4227<\/a>
\njardim@entretapas.com.br<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"