El Gordo - Tapas portuguesas

Un poco de Lisboa en Brasil

¿Conoces esos lugares con los que te identificas enseguida? ¡Creo que en este caso mi sangre portuguesa habló un poco más alto! Con una decoración muy íntima y buena parte de la colección traída directamente de Lisboa, hace referencias a equipos de fútbol europeos, a celebridades portuguesas, así como un toque personal y familiar, lleno de recuerdos de infancia de Salvador, uno de los socios del establecimiento.

La casa de tapas portuguesa, El Gordo, es un lugar para sentirse como en casa, especialmente para aquellos que tienen una fuerte conexión con el país. Soy nieta de madre portuguesa y ese acento es más que parte de mi familia, ¡y el sabor es HUMMMM!

La marca, que ya está bien implantada en Trancoso y Lisboa, se está haciendo un hueco aquí en Río de Janeiro, y no tiene ni un año de vida. Nuno dirige el negocio con su hijo Salvador. El restaurante ha conquistado el paladar carioca con sus deliciosas tapas portuguesas, de las que hay más de 90 variedades, además de una carta de vinos con casi 200 etiquetas.
Padre e hijo han creado todo con gran esmero, llevando la tradición familiar a un sabor que demuestra que saben lo que hacen.
Me invitaron junto con Lili de Passionate Travellers a visitar este trocito de Portugal la semana pasada. Llegué probando el couvert con cestas de pan, hojaldre de ajo, paté de chorizo y aceitunas, me encantó el hojaldre y el paté, me los podría haber comido toda la noche, pero claro, ¡tenía más curiosidad por las otras delicias!

Había 4 platos para probar, me los comí uno a uno, empecé con la mini tostada con alheira y huevo de codorniz trufado, una delicia muy exótica, al principio pensé que no me iba a gustar tanto la mezcla, pero parecía que los ingredientes estaban hechos para complementarse, con el aceite de oliva trufado junto con la textura del huevo, ¡realmente me sorprendió!

Entonces me decanté por mi segunda opción, dadinho de tapioca y requesón con gambas flambeadas en cachaça y melaza de caña - ¡claro que me iba a gustar, tenía gambas! Estoy loco por las gambas, y eso ni se menciona, ¿verdad? Me encantó el contrato salado con un toque dulce, ¡estaba buenísimo!

Enseguida me decanté por la croqueta de ternera con queso de montaña, fueron muy generosos con el queso, que incluso se me derramó por toda la boca, obviamente lo mejor lo dejé para el final de la primera fase, ¡arroz negro con gambas, calamares y pulpo! ¡Sí, esto es una necesidad cuando se visita el restaurante, uno de los mejores que he comido! ¡Muy, muy, muy bueno! En serio, todo es muy armonioso y delicioso, estoy salivando sólo de recordarlo y tengo que volver unas cuantas veces para comer más y más de este plato, dos personas sin mucha hambre pueden comerlo, pero si tienes hambre guárdatelo para ti lol, ¡lo merece!

Estaba tan rico que no sabía cómo aún tenía apetito, y cada plato que venía lo aumentaba, un misterio... lol ¡Vamos con la segunda entrega! ¡Batatas bravas, cordero al estilo del Gordo y bacalao! ¡La combinación de patatas y cordero me pareció excelente y el sabor inigualable! ¡Me ha encantado!

En esta ocasión, la paja de bacalao acabó siendo un papel secundario, el cordero me llenó tanto los ojos que no le di mucha importancia al bacalao, que estaba bien, pero el cordero, ¡¡¡hummm!!!. Es el segundo plato que os recomiendo visitar y probar seguro, en su punto justo de asado, con un aliño que hace que tus papilas gustativas salten de la boca y te den un beso!!!. Aquí estoy salivando de nuevo.
Uy, ¡pero las sorpresas no acababan ahí! Todavía quedaba la parte exótica, vaya... ¿podría ser? ¡Riñones y lengua! Sí, me comí primero la lengua, que si no me hubieran dicho que era lengua, ¡me hubiera muerto en la playa y ni me hubiera enterado! Primero porque venían en trozos pequeños, con salsa de vino por encima, ocultando cualquier sabor exótico del plato, nunca me había atrevido a probarlo y... ¿oye? Está MUY rico, me abrió horizontes, me recordó mucho al rabo de toro, suave, se deshacía en la boca también, ¡qué sorpresa! Quiero más. Hm... ¿pasamos a los riñones? Es curioso que este también lo he probado, con un sabor muy parecido al hígado, los riñones tienen un sabor fuerte y son muy nutritivos, otro que disfruté, ¡pero sin duda la salsa y la preparación hacían toda la diferencia! ¡A estas alturas ya estaba bien satisfecha!
El lugar es estupendo para picar algo, con platos que se pueden pedir en grupo, así que puedes probar más de un plato y sorber una de sus vastas opciones, a mí me gustó mucho la sangría rose, ¡mmm qué delicia!

Pero no podía irme sin probar los postres, hihihi ¡pedimos uno cada uno e hicimos el intercambio! Creme brulee, bueno como siempre, mouse de chocolate belga frío, también bueno y no demasiado dulce, ¡y el campeón de la noche para mí! ¡Helado de nata con nueces y miel! He comido 15 de estos, y se han convertido en un postre favorito, ¡más aún con el calor de la montaña de Río de Janeiro! ¡Qué delicia!
¿Cuándo podré repetir? Jejeje sí, el modesto y creativo restaurante se ha ganado otro cliente, me encantó todo, desde la decoración hasta los platos y ¡ya me muero por volver!

Información útil.

Dirección :
Av. Gen. San Martin, 1219 - Leblon, Río de Janeiro
Teléfono:
(21) 3079-9581
Horario de apertura:
De lunes a sábado a partir de las 17.00 horas
Domingos a partir de las 13.00 horas.