Restaurante Portugués en Río de Janeiro - Un poco de la Tierra.

Rancho portugués

Rancho Português es un típico restaurante portugués que usa y abusa de lo mejor de la cocina lusitana.
Se encuentra en una de las postales más bellas de Río de Janeiro, la Lagoa Rodrigo de Freitas.
Bueno, estoy enamorado de la laguna, así que eso es un punto a favor del restaurante, que tiene unas vistas maravillosas y un ambiente acogedor.
El sabor de la comida portuguesa, en cambio, va más allá del delicioso sabor y me lleva por el recuerdo y la emoción.
Cada especia e ingrediente me recuerda a un plato familiar de mi infancia.

Mi familia es típicamente portuguesa, con una fuerte vena culinaria y platos maravillosos, así que acabo siendo más exigente, para que un restaurante portugués me guste, ¡tiene que ser realmente bueno!

Estoy muy acostumbrado a la abundancia común en los platos portugueses y Rancho Português no es diferente.
Todo era de primera calidad y los platos llenaban mucho, me impresionó su tamaño y lo bien servidos que estaban.

Es un lugar estupendo para ir con la familia.

Carne en el restaurante portugués

OK, ¡bien! Cuando hablamos de restaurantes portugueses, pensamos inmediatamente en el famoso bacalao.
Ya había estado antes en Rancho Português y el bacalao era el rey de la mesa, pero esta vez fuimos a probar la carne.
Pero date prisa, este menú sólo está disponible por tiempo limitado.
Estos filetes de filet mignon con varias salsas se inspiraron en el café São Bento, un restaurante tradicional de Lisboa.

No es de extrañar que el Bife de Lisboa acabe ocupando un lugar destacado en este menú.
Una versión del steak à café bento, que en realidad es una adaptación de una receta muy típica de Lisboa, el Bife à Marrare.

El plato fue considerado el mejor filete de Lisboa en 2007 por la guía local Tome Out.

Seguro que tienes curiosidad y quieres saber qué tiene de bueno este plato.
Pues bien, en la versión del restaurante portugués de Río de Janeiro, el corte se sirve a la parrilla con salsa de carne, crema agria, chupitos de moscatel y un huevo frito de yema blanda, ¡acompañado de patatas fritas!

Café Steak

Pero lo que realmente me llamó la atención del menú fue el Café Steak.

¡Me chifla el café! Ya había probado un plato parecido a este en Floripa y le había ENCANTADO.
Sin dudarlo ni pestañear, esa fue mi elección.
Un delicioso solomillo a la plancha con caldo de ternera, café, un toque de ketchup y mostaza, acompañado de arroz y patatas fritas.

¡Es muy sabroso! No se alarme, el café no es fuerte, mucho menos empalagoso, es muy ligero al paladar y sentí un sabor único de un café más tostado, con un gusto refinado.

Me gustó mucho el plato, que se alejaba del mignon tradicional y adquiría un sabor completamente nuevo.

Filete de moscatel

Igor optó por el filete tradicional, asado en sartén moscatel y salsa de carne con arroz y patatas rústicas.
¡Lo probé y me gustó! Los tres filetes, el mío, el de Igor y el de Emmanuel, estaban tiernísimos y se deshacían en la boca.

Los platos están muy bien servidos y sí, merece la pena comer carne en un restaurante portugués, lol.

Cuidado con los pequeños

Nuestro pequeño fue muy bien atendido y recibió la máxima atención por parte de los camareros.
Nos recomendaron un filete con patatas fritas, que vino antes de nuestros platos, lo que nos facilitó mucho la cena.
Pude dar de comer al pequeño tranquilamente mientras no llegaba nuestra comida y comer aún más tranquilamente una vez llegaron nuestros platos.

Me encantó la calidez, y el restaurante también tiene tronas con cinturón, lo que ayuda mucho a que los niños serépticos no corran de un lado a otro.

Postres

Si hay un momento triste en un restaurante portugués, es la hora del postre.
Me encantan todos los dulces lusitanos. Es una tortura elegir solo un postre, sobre todo cuando vienen en una hermosa bandeja con tantas opciones.

Busqué y busqué y acabé eligiendo mi favorito, ¡el tocino de cielo!

Como muchos otros dulces portugueses, éste también tiene su origen en los conventos portugueses, de ahí su nombre.
Y como la mayoría de los dulces portugueses, el toucinho do céu se elabora con huevos y azúcar.

Dulce de los dioses, completamente delicioso, ¡me encanta!

Nuestra velada no pudo ser mejor, con mucho vino portugués, risas y golosinas.
Amammoss.

Más información:

Teléfono: (21) 2287-0335

Menú: ranchoportuguesrio.com.br

Reservas: restaurando.com.br

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