Semana del Chocolate Callebaut

Un recorrido delicioso

¡Río de Janeiro está a punto de volverse aún más sabrosa! Este frío viene acompañado de una gran noticia: ¡la Semana del Chocolate Callebaut!
Es la segunda edición del evento, ¡pero la primera en Río!

Me encanta el chocolate y es muy difícil conocer a alguien que no lo haga, sobre todo cuando es de buena calidad.
Vale, ¡pero díganos qué es la Semana del Chocolate Callebaut! ¿Y cuándo será?

Bien, voy a explicar en qué consiste esta Semana del Chocolate Callebaut.

Habrá 10 establecimientos con recetas EXCLUSIVAS, que mezclarán los sabores de Brasil con el chocolate belga Callebaut.
Pero prepárese, porque el evento sólo tendrá lugar del 21 al 30 de julio y, desde luego, no querrá perderse estas recetas.
Quizá si una receta nos gusta MUCHO, la casa siga con su menú.
Y por lo que he visto, lo que está por venir es prometedor.
Durante esta semana, ¿nos vamos de ruta chocolatera? ¡Me apunto y ya tengo mis favoritos para empezar la carrera! Ahhhh y lo mejor es que los precios son estupendos.

Las casas, recetas y precios

Chocolates Beth (Casa Carandaí)
Receta: Tableta de chocolate amargo con crujientes de caramelo - R$ 20 (100 gr)

Fabiana D'Angelo Brigadeiros
Receta: brigadeiro de dulce de leche con flor de sal o negro con trocitos de chocolate belga negro
R$ 5,50 cada uno.

Cafeína
Receta: Chocobelga tropical
Rodaja - R$ 13,00

CT Pâtisserie
Receta: Fondant de sepia con sirope de fruta de la pasión - R$ 20

Chocolates Bendito
Receta: Galleta de vainilla con virutas de chocolate con leche 33,6% y virutas de chocolate negro 54,5% Callebaut rellena de sirope de Nutella. Servido caliente con una bola de helado - R$ 19.50

Deli 43
Receta: Tarta cremosa de chocolate con nueces de Brasil, sopa de chocolate blanco con açaí y coulis de moras - R$ 19

Emporio del jardín
Receta: Tartaleta de chocolate con leche y piña horneada con especias - R$ 20

Hacer una tarta
Receta: Mini Brownie Naked relleno de caramelo con crispearls de caramelo y mermelada de fruta de la pasión - R$ 20

Mil Frutas
Receta: chocolate negro con trozos de nuez de Brasil mezclado con helado de cupuaçu - R$ 14 - la pelota

Momo Gelato
Receta: 2 BELGAS CAIPIRAS - gelato de choc Brasil con cacao Callebaut, mezclado con pé de moleque casero | Copa: Pequena. R$ 15, Méd. R$ 18 o Casquinha artesanal - R$ 15

¿Es o no es una delicia tras otra?
¿Pero no conoces Callebaut? Tranquilo, seguro que lo has comido y ni siquiera lo sabes.
Normalmente, esos maravillosos dulces que se comen por ahí están hechos con Callebaut. Se trata de una marca muy conocida entre los chefs, que convierten estas delicias en auténticas nubes que se deshacen en la boca.
Probé y abusé de los brigadeiros hechos con chocolates Callebaut.

Además, me he enterado de que hay un paquetito que podemos comprar y utilizar en recetas caseras.
A Igor le gustó tanto que quería comérselo mientras veía una película, lol, mientras que yo tenía muchas ganas de poner las gotas de chocolate en mis brownies.

Hihihi, yo también cocino, ¿sabes? Puede que no sea un chef, pero puedo hacer trampa.

Otra idea genial es derretir las gotas en las palomitas. Nhaaammmm, nos encanta.

Cursos gratuitos

Ahhhh ¡otra de las grandes cosas de la Semana del Chocolate Callebaut! Habrá varios cursos gratuitos durante el evento, sólo tienes que apuntarte en www.chocolate-academy.com 

Callebaut se ha ganado otro admirador, sobre todo por su calidad y responsabilidad.
Además de producir estas delicias, Callebaut tiene un fondo social. Me enteré por ellos de que el 70% del cacao mundial se produce en África.
Y hacen todo lo posible por ayudar.
Ya sea formación para agricultores, herramientas, materiales o acceso a financiación.
Además de fomentar la autonomía de la mujer, algo MUY importante para la región.
No necesito decir nada más, ¿verdad? Me ha encantado. Y estoy deseando probar más delicias de la Semana del Chocolate Callebaut.

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