Restaurant portugais à Rio de Janeiro - Un peu de terre.

Ranch portugais

Rancho Português est un restaurant typiquement portugais qui use et abuse du meilleur de la cuisine lusitanienne.
Il est situé sur l'une des plus belles cartes postales de Rio de Janeiro, Lagoa Rodrigo de Freitas.
Je suis amoureux de la lagune, c'est donc un atout pour le restaurant, qui offre une vue magnifique et une atmosphère chaleureuse.
Le goût de la cuisine portugaise, quant à lui, va au-delà de la saveur délicieuse et m'emporte par le souvenir et l'émotion.
Chaque épice et chaque ingrédient me rappellent un plat familial de mon enfance.

Ma famille est typiquement portugaise, avec une forte veine culinaire et des plats merveilleux, donc je finis par être plus exigeante, pour qu'un restaurant portugais me plaise, il faut qu'il soit vraiment bon !

Je suis très habitué à l'abondance des plats portugais et Rancho Português n'est pas différent.
Tout était de la plus haute qualité et les plats étaient très abondants, j'ai été impressionné par leur taille et la qualité du service.

C'est un endroit idéal pour se rendre en famille.

Viande au restaurant portugais

Bon, d'accord ! Lorsque l'on parle de restaurants portugais, on pense immédiatement à la fameuse morue.
J'ai déjà été au Rancho Português et la morue était la reine de la table, mais cette fois-ci, nous sommes allés goûter la viande.
Mais dépêchez-vous, ce menu n'est disponible que pour une durée limitée.
Ces steaks de filet mignon accompagnés de différentes sauces ont été inspirés par le café São Bento, un restaurant traditionnel de Lisbonne.

Il n'est donc pas étonnant que le Bife de Lisboa figure en bonne place sur ce menu.
Une version du bento de steak au café, qui est en fait une adaptation d'une recette très typique de Lisbonne, le Bife à Marrare.

Ce plat a été considéré comme le meilleur steak de Lisbonne en 2007 par le guide local Tome Out.

Je suis sûre que vous êtes curieux et que vous voulez savoir ce qu'il y a de si génial dans ce plat.
Dans la version du restaurant portugais de Rio de Janeiro, le morceau est servi grillé avec une sauce à la viande, de la crème aigre, des gouttes de muscat et un œuf au plat avec un jaune d'œuf mou, accompagné de frites !

Café Steak

Mais ce qui a vraiment attiré mon attention sur le menu, c'est le Café Steak.

Je suis folle de café ! J'avais déjà essayé un plat similaire à celui-ci en Floripa et il avait adoré.
Sans poser de question et sans ciller, c'est ce que j'ai choisi.
Un délicieux filet grillé avec du bouillon de bœuf, du café, une touche de ketchup et de moutarde, accompagné de riz et de frites.

C'est très savoureux ! Ne vous inquiétez pas, le café n'est pas fort, beaucoup moins gouleyant, il est très léger en bouche et j'ai ressenti une saveur unique d'un café plus torréfié, au goût raffiné.

J'ai beaucoup aimé ce plat, qui s'éloignait du mignon traditionnel et prenait une toute autre saveur.

Steak de muscat

Igor a opté pour le steak traditionnel, grillé dans une poêle au muscat et une sauce à la viande, accompagné de riz et de pommes de terre rustiques.
J'ai essayé et j'ai aimé ! Les trois steaks, le mien, celui d'Igor et celui d'Emmanuel, étaient extrêmement tendres et fondants en bouche.

Les plats sont très bien servis et oui, cela vaut la peine de manger de la viande dans un restaurant portugais, lol.

Attention aux petits

Notre petit garçon a été très bien servi et a reçu le plus grand soin de la part des serveurs.
Ils nous ont recommandé un steak-frites, qui est arrivé avant nos plats, ce qui a facilité notre dîner.
J'ai pu nourrir la petite tranquillement pendant que notre nourriture n'arrivait pas et manger encore plus tranquillement une fois que nos assiettes sont arrivées.

J'ai adoré la chaleur, et le restaurant dispose également de chaises hautes avec ceinture, ce qui aide vraiment les enfants sereleptiques à ne pas courir dans tous les sens.

Desserts

S'il y a un moment triste dans un restaurant portugais, c'est bien celui du dessert.
J'adore toutes les douceurs lusitaniennes ! C'est une torture de ne choisir qu'un seul dessert, surtout lorsqu'ils sont présentés sur un magnifique plateau avec tant d'options.

J'ai cherché, cherché et j'ai fini par choisir mon préféré, le bacon du paradis !

Comme beaucoup d'autres sucreries portugaises, celle-ci trouve son origine dans les couvents portugais, d'où son nom.
Et comme la plupart des sucreries portugaises, le toucinho do céu est préparé avec des œufs et du sucre !

Douceur des dieux, tout à fait délicieuse, j'adore !

Notre soirée n'aurait pas pu être meilleure, avec beaucoup de vin portugais, de rires et de friandises !
Amammoss.

Plus d'informations :

Téléphone : (21) 2287-0335

Le menu : ranchoportuguesrio.com.br

Réservations : restorando.com.br

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