Brasil

Jun 09

Santa Quarta

O Bistrô Santa Satisfação fica no bairro do Leblon, aqui no Rio de Janeiro.
Um clima bem carioca o cerca, com cadeiras cheias de almofadas e mesas em estilo rústico.
A decoração dá aquele plus na casa, com dizeres lindos e tudo pensado com tanto carinho para cada canto que olhamos, que faz nos sentir abraçados pelo local.

O Bistrô é do tamanho certo e vive cheio de gente que curte um paladar incrível.
Foi nossa segunda Santa Quarta e é a segunda edição também, imagine se nós não gostamos disso aí.
Mas o que é a Santa Quarta??? Em algumas quartas o Bistrô Santa Satisfação chama convidados para tomar conta da cozinha! E o resultado não poderia ser diferente, uma maneira criativa de ter novidades deliciosas.

Primeira edição do Santa Quarta no Bistrô Santa Satisfação


Hamburguer 

Na primeira edição o local BOMBOU muito, o convidado especial foi o jornalista Rafael Cavalieri que colocou a mão na massa e preparou um hambúrguer bem caprichado.
Blend suculento de hambúrguer de acém e bacon, servido com creme de queijo canastra, aioli de salsa, barbecue e bacon crocante!
Nhaaammm.
Para terem ideia foi tão bom que esgotou em pouco tempo, pense só!

Drinques

Para fazer os drinques, quem mudou de função foi o fotógrafo de gastronomia Tomás Rangel que saiu dos cliques e foi direto para agitar as coqueteleiras do Bistrô Santa Satisfação, criando duas receitas.
Eu ameei o G&T Sanguinelli, gim tônica feito com gim Amazzoni, laranja sanguínea, capim limão e anís estrelado!
Muiiito bonito também.

bistrô Santa Satisfação Crisstilben Cris pelo Mundo Santa Quarta (4)

Para o Igor a escolha foi o Leblon Sour, preparado com Cachaça Leblon, pomelo, laranja e limão tahiti, syrup de mel, Aperol e bitter de IPA, beemmm bom também.

bistrô Santa Satisfação Crisstilben Cris pelo Mundo Santa Quarta (4)

O Bistrô Santa Satisfação oferece um menu incrível todos os dias da semana, fiquei de olho no risoto que, com certeza, voltarei para provar.

Segunda edição do Santa Quarta no Bistrô Santa Satisfação

Nós voltamos para conferir os chefinhos que foram convidados desta vez.
Fiquei encantada!

bistrô Santa Satisfação Crisstilben Cris pelo Mundo Santa Quarta (4)

Com o menu todo rebuscado, você podia escolher duas opções entre entradas, pratos principais e sobremesa.
Como fui com Igor, cada um pediu um e nós provamos um pouco de tudo!

Entrada

Na entrada ele ficou com o creme de cogumelos paris com porcini e eu com a salada morna de abóbora com queijo coalho.

Eu amooo queijo, mas confesso que preferi o creme de cogumelos dele, com toda delicadeza dos corações e sabor suave, simplesmente maravilhoso.

Prato principal

Já para o prato principal eu fiquei com frango caprese com polenta e tomate confitado e ele com canelone de ratatouille com molho de tomate e manjericão.

Desta vez eu preferi minha opção, a polenta estava DIVIINAAA, junto com frango macio que derretia na boca, olha só de lembrar já quero voltar.

Sobremesa

Para sobremesa tinha o bolinho quente de chocolate com lascas de amêndoas e o mouse de frutas vermelhas, cada um ficou com um e eu quase quis pular no pescoço do Igor.
Um dos melhores bolinhos quentes de chocolate que já comi, as lascas de amêndoas eram desleais rs, tudo no ponto certo! Bem fofinho e suculento, nhaammmm!

Se não houvesse um adversário tão desleal o mouse de frutas vermelhas também seria para fechar com chave de ouro.
Com pedacinhos que borbulhavam nas nossas papilas e mostravam para que estava ali, quase uma festa em minha boca.

bistrô Santa Satisfação Crisstilben Cris pelo Mundo Santa Quarta (4)

Fiquei encantada com a qualidade dos pratos e como essa galerinha trabalha bem! Fico feliz em saber que em breve teremos Chefs renomados de muiiito bom gosto na área.

Aletilê das ideias.

Chefinhos ?? Galerinha?? Heimm?? Cris explica isso ai melhor.
Quem pensou e produziu tudo isso aí, foi a galera da Master Class do Ateliê das Ideais, local onde resgata a arte de cozinhar e reinventa o prazer de comer.

bistrô Santa Satisfação Crisstilben Cris pelo Mundo Santa Quarta (4)

Foram quatro escolhidos, entre 11 e 15 anos, com muita habilidade e dom para culinária.
A Manuela Oliveira, Julia Balassiano, Camille Chiappero e Brno Lopes, parabéns meninos vocês mandaram muito bem!

Para todas as idades.

Crianças de todas as idades são convidadas a aprender. Meu pequeno com certeza já vai entrar na colonia de férias ano que vem, com seus grandíssimos 3 anos! Achei muito legal a ideia de introduzir conceitos de cozinha para ele e crescer sabendo preparar aquele belíssimo jantar.
Pude degustar e aprovar o que a galerinha lá vem aprendendo.
Alguns já até participaram do programa d TV Que Maravilha do GN! Apresentados por Cloude Troisfors e Batista, olha a moral.
Já estou bem curiosa para terceira edição do Santa Quarta!

Local: Bistrô Santa Satisfação Leblon, Av. Ataulfo de Paiva, 1335.
Tel.: 2529 2063.

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About the Author

Cristina Stilben

Quero conhecer o máximo que o Mundo tem a oferecer e agora tenho mais um motivo para sair viajando por aí! Afinal, agora que virei mãe, preciso apresentar o Mundo ao meu pimpolho! Amo poder inspirar pessoas a viajar, principalmente famílias.

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