Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado - 9ª edición.

Una plétora de opciones.

El fin de semana pasado fui a Gramado y tuve la oportunidad de visitar el 9º Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado.

El Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado se celebra en el centro de la ciudad, dividido en tres núcleos: uno en la Rua Coberta, otro en la Praça Major Nicoletti y el último en la Rua Pedro Benetti.

Sólo quedan dos semanas de festival, que finaliza el 15 de octubre, así que aún queda otra semana para disfrutar de la deliciosa comida.

Acerca del Festival Cultural y Gastronómico de Gramado

Un total de 18 restaurantes participan en el Festival Cultural y Gastronómico de Gramado.
Ofrecen recetas por un precio único de R$25,00 para platos salados y R$15,00 para platos dulces.

También hay más de 15 locales que venden bebidas, desde cervezas artesanales hasta bodegas argentinas.
Para disfrutar de las bebidas, hay que comprar un cuenco de cristal por R$15,00. Lo bueno es que te lo puedes llevar a casa de recuerdo.

Platos a precios populares 

Tenía muchas dudas sobre qué puesto elegir, así que opté por la temakeria, ¿cómo sería la comida japonesa en Gramado? lol
Pero otros platos me despertaron mucha curiosidad, como el risotto de doña Josefina, que tendré que volver a la ciudad para probar.

Me di cuenta de que algunos de los platos eran más bien aperitivos y no estaban tan bien servidos, pero quedé satisfecha con mi elección.
Ahhh en el Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado, sólo hay refresco local, ¡Fruki! Pedí el Guaraná y me gustó, no es tan dulce.
También hay opciones de agua y bebidas alcohólicas, como ya he mencionado.

Cocina experimental

El evento se celebra de 11.30 a 22.00 horas, con mucha buena música y unos talleres que ellos llaman de cocina experimental, impartidos por chefs nacionales e internacionales.
En el programa del Festival de Cultura y Gastronomía, encontrará chefs, sumilleres y enólogos que imparten estos talleres y al final puede probar algo de lo que han presentado.

Me encantó la experiencia. No vi largas colas, la cocina experimental es gratuita y está limitada a 40 plazas a la vez. La experiencia en la que participé no duró ni 30 minutos y pude probar una deliciosa carne a la cazuela elaborada por un chef de Mendoza con especias locales.
Disfruté de la experiencia y eché un poco de menos Argentina.

Las recetas son tan variadas como quieras, ¡desde pan de queso hasta alfajores y empanadas!
Si le gusta esta atracción, prepárese y esté atento al programa, ya que no abre los lunes y los martes.
Ahh, los más pequeños no se quedaron fuera, ¡también hubo Petit Chefs el 6 de octubre!
Fue un taller de pizzeros, donde los peques se mancharon literalmente las manos, ¡tengo muchas ganas de llevar al peque el año que viene!

Brasil y Argentina más cerca.

El Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado se viene planificando desde noviembre de 2016 y ¡es un evento muy bien estructurado! Un maridaje perfecto entre la cultura brasileña y alemana, a la que se rinde homenaje en esta edición.

Hay algo que no podemos negar: nuestros vecinos saben un par de cosas sobre comida y vino y han venido a enseñarnos un poco más.
La región elegida fue Mendoza, de donde vinieron cuatro chefs mendocinos de renombre para dirigir cocinas y bodegas.

Festins

Es en esta fiesta donde el festival ha pensado también en una atracción muy sabrosa para disfrutar durante años.
Las fiestas son cenas armonizadas con recetas brasileñas y argentinas, ¡y los buenos vinos presentes!

Las cenas tienen plazas limitadas y cuestan 250,00 R$ por persona, pero tener platos que unifican las dos culturas y además vinos armonizados por profesionales del sector bien merece la pena.
El sabor y la armonía marcan la diferencia en esta experiencia.

Programa festivo:

13/10 Bouquet Garni - Chef Matías Aldasoro (Bodega Zuccadi)

14/10 Nonno Mio - Chef Santiago Maestre (Bodega Casa El Enemigo)

15/10 Restaurante Parque Gaúcho - País homenajeado 2018 - Uruguay

Ruta gastronómica

Sí, pero si cree que el programa ha terminado, ¡se equivoca! El Festival de Cultura y Gastronomía de Gramado está lleno de sorpresas e incluso puede participar en una ruta gastronómica, que continúa hasta finales de octubre.
Los establecimientos que participan en el Festival Cultural y Gastronómico de Gramado ofrecen sus platos a un precio único de R$43,00.

Un restaurante es más sabroso que otro, así que prepare el hambre y vaya a disfrutar, ¡porque una cosa que hacemos bien en Gramado es comer!

Me encantan los festivales gastronómicos y creo que es genial poder reunir un montón de buenos restaurantes en un mismo lugar. ¡Así es mucho más fácil sentir y probar un poco de todo!

Realicé este viaje por invitación del Encuentro de Blogueros de Gramado, organizado por Fran, del blog Viajes con los que soñamos, en colaboración con la Oficina de Turismo de Gramado.
Muchas gracias por invitarme y espero volver el año que viene con toda la familia.

PROGRAMACIÓN:

Cocina experimental

Del 5 al 15 de octubre - excepto lunes y martes

Calle cubierta

Programa cultural

Diversas presentaciones y conciertos con músicos brasileños y argentinos.

Del 5 al 15 de octubre

De 14h a 21h20

Plaza Mayor Nicoletti y Rua Coberta

Entrada gratuita

Circuito gastronómico

Restaurantes, bodegas y cervecerías presentan lo mejor de su gastronomía

Del 5 al 15 de octubre - excepto lunes y martes

Rua Coberta, Praça Major Nicoletti y Rua Pedro Benetti - Centro de Gramado

De 11h30 a 22h00

14/10

09h - Final del Concurso Mejor Cocinero - Rua Coberta

16.00 h - Carrera de camareros

15/10

18.00 h - Concierto de clausura con Ivan Lins - Rua Coberta

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